做菜刀用什么钢（哪种钢材做菜刀最好）

菜刀也可以选择碳钢，碳钢制作出来的菜刀质量是很好的，也不会容易变形，价格也比较便宜，是很耐用的一种菜刀，估计了解菜刀的就会知道会选择这种材质的菜刀，当然，选择不锈钢的菜刀也是很好用的，不同的材质肯定在用法，还有价格上面有区别。