什么叫沙姜（什么是沙姜与普通姜区别）

沙姜也叫做山柰，它是芭蕉目姜科植物，叶子就像芭蕉叶一样宽大，长得比较低矮。它的花朵洁白，很香。沙姜主要分布在我国的两广、云南以及台湾地区，它的根部比较小，但是气味非常浓烈，药用价值较高

沙姜是一种姜科植物，样子和一般的生姜没有什么区别，用途和普通姜也没有不同 。味道上沙姜比普通姜辛辣一些，新鲜的沙姜质地比较脆，用于美食可以提味增香。

沙姜是年生的草本植物，耐干旱耐贫瘠，怕水涝，含水量低且松软的土质有益于沙姜生长。 表皮浅褐色或黄褐色，有褶皱，有须根。

沙姜可以腌制成美味可口的小咸菜食用，也可以加五花肉炒制成美味料理食用。