一、种植季节：
8-9月（四季可播种，北方冬季宜在室内种植）
二、育苗：
1、常育苗移栽。发芽适温15至20℃，高于25℃或低于8℃不发芽，夏季高温时播种需要催芽。将种子撒播于浇透水的土面，覆土约0.5～1厘米，保持土壤湿润，约l周发芽。（催芽方法：将种子浸泡于水中5～6小时，稍晾干后用湿布包好，放在阴凉处催芽，约有3/4种子露白时播种。）
2、苗期土壤保持湿润即可，夏季暴晒时要遮阴。真叶3～4片时定植于施足基肥的盆土中，株距约10～15厘米，浇透水，约1周后可正常管理。
三、日常管理：
1、病虫害少，生长快速，需肥量较大，一般每7～10天左右喷施1次以氮肥为主的腐熟有机肥，以促进叶片生长，采收前l周宜停止施肥。
2、喜凉爽，稍耐寒而不耐热，叶片生长适温为11～18℃，温度过高则影响生长或提前开花。
3、喜湿润，生长旺盛期要求给予充足水分，通常每天浇水1次，必要时早、晚浇水，以免影响叶片的品质。
4、采收后，待伤口晾干可追施1次腐熟有机肥，以促进新叶萌发，一段时间后可再次采收。
四、采收：
定植后约一个月，或从约15片叶时即可开始采收，通常在早晨进行，将充分长大、厚实而脆嫩的绿色叶片用手掰下即可。
1、种植环境
露地种植时需要有适合其生长的环境。油麦菜本身适应能力强，不仅耐寒而且抗性好、不易生虫，因此我国南北方很多地区都可以种植。
2、种植时间
通常是在春秋两季播种，春季4月份前后种植，天气转暖，适合种子发芽出苗。秋季8-9月份播种，天气转凉，温度也适合露天油麦菜的生长发育。播种时，注意温度控制在20-25摄氏度之间。
3、土壤选择
油麦菜对土壤要求不严，一般土壤都可以栽种。土壤深翻施入充足的基肥混合更加有利于油麦菜的生长。基肥可以选择腐熟的农家肥添加一些复合肥混施。建议每亩施入基肥1000-2000公斤，复合肥15公斤左右。

4、播种育苗
露天油麦菜可以用种子直接播种。种子撒播到平整细碎，疏松肥沃的土壤里面，保持土壤的湿润度有利于种子发芽。种子一般在15-20摄氏度之间最易发芽，温度过高或过低最好在种植前进行催芽处理，以提高种子的发芽率。
