蒸面鱼的做法全过程(蒸面鱼的100种做法)

蒸面鱼的做法全过程(蒸面鱼的100种做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 05:35:12

蒸面鱼的做法全过程

1、温水化开酵母,加入面粉拌成絮状,和成软硬适中的面团,醒发。

2、将面团搓成长条,切成小剂子,按压擀片,先将圆片对折成半圆,再对折成扇形切出鱼尾,用叉子压出纹路,捏出尾尖。

3、再用筷子拦腰夹一下,即成鱼形。

4、用熟红豆按上眼睛,牙签压出鱼鳞。

5、二次醒发15分钟,入蒸锅,蒸15分钟,关火后闷3分钟即可盛出锅。

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