蒸面鱼的做法大全（蒸面鱼的做法大全家常）

做法如下：材料精细玉米面，西红柿，黄瓜，小葱，醋，盐做法1、将部分玉米面加水调成糊备用；大盆盛凉水备用；漏瓢清洗干净备用

2、圆底大锅内加适量水煮沸。

3、将步骤1的面糊倒入沸水中，再次煮沸后，一点一点加入玉米面，在加入的同时要不断地搅拌，直到上劲后方可。

4、通过漏瓢将上劲的玉米面漏到盛有凉水的大盆内制成面鱼，都漏完后，再投两遍。

5、西红柿切成小条，黄瓜切丝，小葱切末，再加入醋、盐、花椒油或香油调成凉汁。

6、将面鱼放到大碗内，浇上凉汁即可。

蒸面鱼的做法大全，蒸面鱼怎么做蒸面鱼最正宗的做法 食材 主料 面粉 2碗 辅料 酵母粉 适量 步骤 1.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。 2.发酵至两倍大呈蜂窝状就发酵好了。 3.将面团揉匀，分成小份。 4.取一小份揉成小长条。 5.放入模具。 6.将模具嗑一下，面鱼做好了。 7.全部做好后，经过二次发酵。 8.上锅蒸熟，开锅15分钟。