答∴100个饺子按一斤面60个计算大体需要肉馅1斤3两左右，还要根据饺了的大小来用肉多少，还有如果要是掺上菜那就是加一个计算方式。
包饺子，如果要是包纯肉馅的情况下，那就需要二斤的肉馅，首先要把肉馅放入盆中，加入葱末，姜末，放入鸡精，蚝油，生抽，鸡蛋一枚，适量的料酒，食盐，把肉馅搅拌均匀以后，包100个饺子是没有问题的
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