炒薯条的做法 炒薯条怎么做好吃 炒薯条的家常做法（炒薯条的做法视频教程）

1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成条的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。 

2，下油：油要多，否则会沾锅的。

 3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆条从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆条的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（ 

4，翻炒，迅速翻炒，当土豆条的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆条开始有些泛黄时，放盐和味精。

 5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。 

6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆条做好了。

将瘦肉切片。

马铃薯切成条状。

将肥肉入锅炸出油，放入蒜头爆香。

放入肉片炒到变色后。

加入薯条。

待薯条断青后，加盐、红椒、葱段、鸡精调味。

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OK了，看起来不错，吃起来也好吃。