客家猪头壳做法(广东正宗猪头壳做法视频)

客家猪头壳做法(广东正宗猪头壳做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 12:55:12

客家猪头壳做法

可以用猪头壳来炖汤,我把它的具体做法写在下面,希望本回答能对您有所帮助。

1.先把猪头骨用流动的清水冲洗干净,特别要洗去淤血,这样做出的汤才不会有腥味。

2.取一口锅,放入适量的花椒,葱姜蒜,把猪头骨放入焯一遍水,焯水的时间稍微长点,可以煮去猪头骨上的血水,捞出洗净备用。

3.然后取适量的白萝卜,洗净表皮后,切成滚刀块备用,大小要均等的。

4.然后把猪头骨放入砂锅中,加入适量的水,调入适量的料酒,胡椒粉,大火煮制。

5.煮上一个小时左右,然后把萝卜块也倒入锅中,调入适量的盐,调成文火再煮上一小时左右。

6.最后等到猪头骨炖烂后调入味精出锅即可。

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