鱼头汤怎样去腥味（鱼头汤腥味补救方法）

去掉鱼鳃，锅中加入生姜，这样可以去腥，方法如下：

准备材料：鱼头 520克、葱 适量、香菜 适量、姜 适量、油 适量、盐 适量。

1、首先把准备好的鱼头去腮，使用清水清洗干净，放旁边沥干水分。

2、锅内放油加热，倒入葱姜和鱼头，使用铲子快速翻炒。

3、加入准备好的水，盖上盖子，使用大火煮开。

4、大火煮开后缓冲小火，继续煮半小时。

5、半小时后盛入碗中，放盐和香菜，搅拌均匀，做好了。