椰子肉可以直接吃吗椰子肉的皮可以吃吗

不能，嚼不动，椰子的内瓤是可以吃的，蛮清甜爽脆，口感还行。
补充：
椰肉：椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。