蒜蓉酱烧茄子的做法(蒜蓉酱茄子的家常做法窍门)

蒜蓉酱烧茄子的做法(蒜蓉酱茄子的家常做法窍门)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 21:03:02

蒜蓉酱烧茄子的做法

材料:茄子2个,猪肉100克,大蒜5瓣,生抽、老抽、糖、盐适量。

步骤:

1. 茄子去头尾,切段,用盐水浸泡10分钟,去掉茄子的涩味。

2. 猪肉切片,用生抽、老抽、糖腌制10分钟。

3. 大蒜剁成蒜蓉。

4. 热锅冷油,放入蒜蓉炒香。

5. 加入猪肉翻炒至变色。

6. 加入茄子翻炒均匀,加入生抽、老抽、糖、盐调味。

7. 加入适量的水,盖上锅盖,中小火炖煮10分钟。

8. 汤汁收干后,出锅即可。

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