虾丸烩豆腐的做法（虾头烩豆腐家常做法）

1、食材：虾适量，豆腐一块，裙带菜适量。

2、然后将虾去皮去壳，去虾线，用柠檬片腌制15分钟。

3、接着将处理好的虾仁倒入料理机中，放入豆腐打成泥。

4、然后加入适量的牛油果油搅拌均匀。

5、接着用勺子做成小丸子。

6、然后在锅中加入适量的清水，待水烧开，加入裙带菜煮三分钟。

7、最后把丸子丢进锅中煮三分钟就可以了。

步骤 1

虾丸提前拿出自然解冻，以便烹饪的时候更容易入味儿；鲜香菇洗净去蒂，入沸水中快速焯烫下后捞出沥干水分，切块

步骤 2

豆腐切块，入抹油的平底锅中煎至两面黄

步骤 3

锅入油，热后放入姜蒜片煸出香味，然后倒入豆腐和虾丸翻炒

步骤 4

调入海鲜酱翻炒

步骤 5

调入蚝油炒匀

步骤 6

倒入没过材料的热水，大火煮开后放入香菇，然后转小火煮至汤汁浓稠，最后调入香油即可。