如何做菜肉包(肉包怎么做法最好吃)

如何做菜肉包(肉包怎么做法最好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 23:29:46

如何做菜肉包

用料

青菜 一斤

面粉 500克

酵母 5克

水 200克

泡打粉 克

猪肉 250克

木耳 适量

胡萝卜 半根

青菜肉包的做法

把面粉倒入面包机,用温水调酵母粉,倒入面包机搅拌20分钟,点发酵一个小时。

面团发酵时拌馅,青菜洗干净,锅里水烧开加一勺盐,把青菜烫变色捞出放进冷水中,用双手把青菜水挤出来,一定要用劲挤,挤过后把青菜切碎,木耳洗干净切碎,胡萝卜切成丁,把切好的青菜、木耳、胡萝卜、黑芝麻、肉沫倒入锅里,加盐、鸡精、料酒、糖、生抽、耗油、色拉油搅拌。

面团发至2-3倍大小时取出,排气后,再次揉匀,并分成面团。分别用擀面杖擀成圆片,包入馅料。包好的包子生坯放入抹了油的笼屉里醒发30分钟。

包好的包子生坯放入抹了油的笼屉里醒发30分钟。冷水开火,水开后再蒸15分钟,关火后3分钟取出包子。

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