茄子干怎么做好吃（茄子干的晒制方法最正宗的做法）

茄子干是一种非常受欢迎的家常菜，它的做法也相对简单。首先，将茄子洗净后切成适当大小的块，然后用盐腌制一段时间。

接着，将腌制好的茄子块放入烤箱中以适当温度烤制，使其变得香脆。

最后，将烤好的茄子块放入锅中，加入适量的生抽、老抽、糖、盐等调料，翻炒均匀，使其充分吸收调味料的味道。这样一道美味的茄子干就做好了。