龙眼蛋的做法（桂圆蛋怎么做好吃又简单）

用料土鸡蛋 2枚桂圆干 20粒红糖 适量

记忆里的大补桂圆蛋的做法步骤

步骤 1

space

桂圆干剥壳备用 数量可以根据个人喜好

步骤 2

space

锅中放2-3碗清水，放入桂圆干，放一块红糖，大火煮

步骤 3

space

煮开以后转中小火继续煮三五分钟

步骤 4

space

磕一个鸡蛋在碗里，然后轻轻倒入锅中，再磕一个鸡蛋，再倒入锅中。技术好的直接鸡蛋磕锅里就行

步骤 5

space

记得是中小火，大火会把鸡蛋滚的很散，汤汁就比较乱，就是不好看点，口味倒不影响，继续煮5分钟左右。这个时间看个人喜好，喜欢流心的就煮生一点，喜欢全熟的就煮久一点。

步骤 6

space

出锅开吃！