翅中的血水怎么去除干净（翅中去血水最快的方法）

先切开翅膀，用流动的水洗掉翅根表面的血水，然后将鸡翅浸泡在盐水中5分钟，再用水清洗一遍即可。
这是因为盐水有助于去除翅根里的血清，而清洗也可以将血清彻底冲洗干净。
值得注意的是，翅根里的血清不能彻底去除可能还与鸡的品种有关，因此在烹饪鸡翅时更好将其焯水去血水。

将翅中的血水去除干净是很难的。
1.翅中的血水跟翅膀骨骼连接的部分比较多，而且翅膀结构复杂，所以不太易去除干净。
2.如果想彻底去除翅中的血水，需要先将翅膀在开水中煮烫，此时血水会浮到表面，但是此方法太麻烦而且煮烫更会影响口感。
如果烹饪时想将翅膀内部血水去除干净，可使用白醋或者柠檬榨汁对鸡翅进行腌制，这样可以去除一部分的血水。
同时，煮烤时不妨尝试加入生姜、葱等辅料，可以去除鸡肉中腥味和异味。