葱油的油烧多久（葱油怎么熬制需要大火）

熬制葱油的油大概需要一个小时左右的时间。葱油不管是拌面，还是做葱油发面饼，味道是真心的香啊，正宗的葱油都是有小葱和洋葱一起熬制而成的，而且全程不能盖锅盖，熬葱油不仅是技术活是个细活，时间需要一个小时左右，葱切成小条，洋葱切成和葱一样的小条。

把处理好的葱和洋葱放到锅中，倒入植物油的量以没过葱的三分之二即可，葱遇热变软后就会完全浸到油中了。

油不能太多，否则葱香不浓。调到最小火，慢慢熬制。熬制的时候不要盖锅盖，否则葱的水份散发不出去，熬出的葱油不仅不香还会有一股烂葱味。

一直熬到葱丝变干后将葱丝捞出。等到油冷了再放到瓶子里一起保存就可以了。

炸葱油的话！油温不要太高了！4成油温下去大葱！小火烧40分钟！等到大葱变快黑了捞出！再加点香叶，桂皮，八角味道更好！