蛋浇饭的做法（蛋浇饭的做法及配方）

原料：白米饭、鸡蛋、丼汁（拌饭酱油）、干紫菜。

步骤：

1. 煮熟白米饭。

2. 打上生鸡蛋，倒入丼汁拌匀。

3. 撒上即食干紫菜。

4. 趁热吃进肚子里面吧。

1. 准备米饭：将米饭煮熟备用。

2. 准备蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

3. 炒蛋：在锅中加热适量的食用油，倒入蛋液，用铲子轻轻搅拌，让蛋液均匀分散。炒至蛋液凝固成块状，盛出备用。

4. 炒配菜：在同一个锅中加热适量的食用油，加入切碎的葱和胡萝卜丁，翻炒片刻。然后加入青豆，继续翻炒几分钟，直至蔬菜熟软。

5. 加入米饭：将煮熟的米饭加入锅中，用铲子拌匀，让米饭和蔬菜均匀混合。

6. 浇蛋液：将炒好的蛋块倒入锅中，轻轻翻炒，让蛋液均匀包裹在米饭和蔬菜上。

7. 调味：加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整，也可加入少许鸡精提鲜，继续翻炒均匀。

8. 炒熟即成：炒至所有材料热透，并均匀混合后，即可关火。

9. 上桌享用：将炒好的蛋浇饭装盘，可以撒上一些葱花作为装饰，即可食用。