首先，将除葡萄干以外的所有配料，以一般面包的制作方法，揉成面团，用力揉，直到面团揉到扩展阶段，用手小心的抻开面团，面团能出现一层透光的薄膜。
揉好的面团加入葡萄干，再揉1分钟左右，使葡萄干均匀的揉进面团里。将面团放入碗里，盖上保鲜膜或湿布，在室温下发酵到2-2.5倍大。
耐心等待面团发酵。发酵时间视室温的不同而不同，28℃的温度下需要1个小时左右，也可放入带有发酵功能的烤箱里发酵。
原料
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高筋面粉 (200克)
低筋面粉 (50克)
牛奶 (130克)
蛋液 (35克)
白糖 (30克)
酵母 (3克)
黄油 (30克)
葡萄适量
1/把配料表中除了最后两样外，其它的都放入面包桶，选择和面程序，启动面包机，当提醒音响起时放入黄油，重新启动面包机，等发面程序结束后即可。
2/面团发好后取出来分成40克左右，盖上保鲜膜二次发酵15分钟。
3/取一块面团，擀成长舌状卷起来。
4/再擀开，放上葡萄干，再卷起来。
5/从中间切开。
6/放入披萨盘，没有也可以放入不锈钢盘中也可以，放入烤箱最后发酵40分钟，面上刷蛋液，撒上芝麻，预热烤箱170度，烤20分钟即可。
7/美味又好吃的葡萄面包烤箱做法完成开吃了。
