牛肉丸如何做才好吃(牛肉丸怎么做才正宗)

牛肉丸如何做才好吃(牛肉丸怎么做才正宗)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-07 02:45:24

牛肉丸如何做才好吃

主料

牛肉200克 胡萝卜10克 洋葱5克 猪肉100克

制作步骤

1 在用器皿放入肉馅;料酒;耗油;糖;少许胡椒粉;五香粉;盐;,拌均匀然后加入淀粉和小苏打,继续搅2分钟,加入牛奶了继续拌均匀。

2 然后用油搓手捏肉丸,将牛肉搓圆,放在盘子里,再将保鲜膜包住盘子,等锅里的水烧开后架上架子,放入盘子蒸。

3 大概10分即可,另起一锅,加入少量清水,煮开后加入按比例调好的红烧汁,然后丸子倒入调好的红烧汁即可。中火焖盖上锅3-5分钟,然后再大火收汁即可。

香菜50克,红尖椒50克,香菜50克,洋葱50克,小葱50克,蒜50克,盐3克,豆瓣酱30克,鸡粉3克,味精3克,胡椒粉3克,香油3克,生抽10克,生粉20克

1.将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切末,

2,平底锅中倒油,七分热时,转中火放入鱼片煎至两面金黄,放入香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱炒香出锅装盘。

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