步骤1
大排洗净
步骤2
准备好葱花和姜片，用料酒、生抽、豆瓣酱、豆豉辣酱、白糖调一碗料汁
步骤3
将料汁搅匀后用刷子均匀的刷在排骨上，可重复两三次
步骤4
同时放入葱花和姜丝，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时左右
步骤5
腌好的排骨放入装有锡纸的烤盘中，烤箱预热200度烤制15分钟，取出后倒出盘中多余汤汁，再刷一层料汁撒少许孜然粉烤制10分钟
步骤6
如果排骨上的肉比较厚可延长烤制时间，另外可刷少许蜂蜜烤制
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