香菇排骨汤怎么做好喝（香菇排骨汤怎么炖最好喝）

食材：排骨，淮山，红枣，玉竹，党参，香菇，蜜枣，莲子，枸杞，姜片

做法：

1.把香菇清洗干净，用刀将香菇切对半；

2.将清洗干净的排骨切成块；

3.往炒锅里倒入适量的水，放入排骨和姜片焯水，捞出洗净；

4.其他材料全部洗干净，排骨和材料全部放入汤锅，加入适量清水；

5.盖上盖子，大火烧开，转小火，煲1.5-2小时，放少许盐即可；

用料

黄豆2把，筒骨 2根，糯玉米 1根，新鲜香菇 4朵，铁棍山药 1根，胡萝卜 1根，生姜 3片，枸杞 适量，盐 适量

做法步骤

步骤 1

筒骨洗净，焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡萝卜、山药切块备用。

步骤 2

骨头入汤锅，加冷水至盖过筒骨，生姜，黄豆、香菇、玉米此时也放进去。煮开后可滴两滴料酒也可不要。大火煮10分钟后调制小火慢熬。

步骤 3

一小时后放盐，继续熬。等筒骨用筷子可以容易戳进肉里，此时可以放胡萝卜，煮一刻钟后放山药，枸杞，山药煮烂，加入少量的糖、鸡精调味即可出锅。