要是做午餐肉面包的话,你先用面包面粉加适量的糖适量的水喝好以后发酵。然后烤成面包。午餐肉切片然后加到午餐肉里面。放上生菜叶子。
材料:高筋面粉200g,牛奶125g,鸡蛋液20g,细砂糖25g,盐2g,耐高糖酵母粉2g,黄油20g,午餐肉6片
,芝士粉、白芝麻适量
做法:
1、将面团材料中,除了黄油之外的材料,全部加入厨师机搅拌桶,揉至出粗膜,加入室温软化的黄油,揉至能拉出薄膜
2、取出揉好的面团整圆,盖上保鲜膜,发酵至2倍大
3、将发酵好的面团按压排气,平均分成6份,滚圆备用
4、将面团擀平,翻面整理成长方形
5、取出午餐肉放中间位置,上下翻过来包好,收口朝下放
6、表面刷一层水,沾上白芝麻混合芝士粉,左右各剪3刀,二次发酵至2倍大7、
7、放入预热好的烤箱,上下火175度18分钟,冷却即可。