步骤1
沙果挑出有虫洞的,洗净
步骤 2
对半切开去籽,去籽时准备一盆盐水,否则沙果容易氧化变黑,也可以用柠檬水
步骤 3
放锅里加入糖,少量水(防止糖化开之前糊底)
步骤 4
来大火煮开撇沫,继续小火煮
步骤 5
煮成泥装,煮不碎可以用料理机或破壁机打成泥,打时需要加水就延长了煮的时间。
这时候可以盛出些 当果泥
步骤 6
煮到103度,没有温度计 看浓稠了 这一过程需要不停搅拌防止糊底 注意不需要被溅出的果泥烫到,不停搅拌就不会咕嘟 溅出
如果不想长时间熬煮,把糯米粉用水泡开 搅拌加入 增加粘稠度,这会忘记拍照了
步骤 7
把不锈钢盘子刷一层薄油或者粘了油的干净抹布擦拭下,把果酱摊薄一层大概3-4毫米左右 放到阳光地方晾干 ,或者风干机晾干
步骤 8
这是晾干后的样子
步骤 9
去边角切成小片
步骤 10
卷成卷
步骤 11
切成小卷
步骤 12
盒子里准备白砂糖
步骤 13
把果丹皮卷放进去滚匀糖
步骤 14
完成,可以冰箱冷藏或者包装好保存
沙棘果丹皮的制作方法非常简单,以下是制作步骤:
将沙棘果通过榨汁机或者搅拌机打碎。
加入一定量的水和冰糖,搅拌均匀即可饮用。
以上是沙棘果丹皮的制作方法,仅供参考,请注意食物的口感的味道会随温度和时间等因素而变化,请享受食物的过程。