黄酱辣椒酱是一种家常的调味酱，制作方法如下：
材料：
- 豆瓣酱：200克
- 辣椒面：150克
- 大蒜：适量，去皮切末
- 姜：适量，切末
- 食盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 在一个干净的容器中，将豆瓣酱和辣椒面混合均匀。
2. 取锅烧热，倒入适量的食用油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 将步骤1中混合好的豆瓣酱和辣椒面倒入锅中，继续翻炒均匀。
4. 加入适量的食盐，根据个人口味调整。
5. 翻炒至酱料颜色变深，出现红油的状态，即可关火。
6. 待酱料冷却后，装入干净的瓶子中，密封保存。
这样做出来的黄酱辣椒酱辣香可口，可以搭配各种食物一起享用。根据个人口味可以适当调整辣椒面和食盐的量。
黄酱辣椒酱是一道非常受欢迎的家常调味品，下面是一种简单的制作方法：
材料：
- 300克黄酱（也叫豆瓣酱）
- 30克辣椒粉
- 30克花椒粉
- 20克生抽（酱油）
- 15克白糖
- 10克食盐
- 适量的食用油
步骤：
1. 准备一个干净的容器，用开水烫过消毒。将黄酱放入容器中备用。
2. 取一个小锅，加入适量的食用油，加热至温热状态。
3. 将辣椒粉和花椒粉倒入小锅中，用中小火慢炸，炸香出红油和香味。
4. 炸好的红油倒入装有黄酱的容器中，搅拌均匀。
5. 在黄酱中加入生抽、白糖和食盐，继续搅拌均匀。
6. 盖上容器的盖子，放置于阴凉通风处，静置24小时到48小时，使调味品充分融合。
7. 酱料静置时间过后，搅拌均匀即可食用或存放冰箱保存。
