冰镇杨梅汁最正宗的做法（最正宗的冰杨梅汁的做法）

材料：

- 新鲜杨梅 500 克

- 冰糖 150 克

- 水 500 毫升

步骤：

1. 将新鲜杨梅洗净，用厨房纸轻轻擦干备用。

2. 在小锅中加入冰糖和水，烧至冰糖完全融化。

3. 将杨梅放入锅中，煮沸后转小火煮约 10 分钟，直到杨梅变软。

4. 关火，让杨梅浸泡在糖水中冷却至室温。

5. 将杨梅和糖水一起倒入密封盒中，放入冰箱中冷冻 2 小时以上。

6. 取出冰杨梅享用。

步骤1

新鲜杨梅泡在盐水中15分钟，沥干。这一步是清洗杨梅，让虫子跑出来。注意时间不能太长，杨梅会变淡，果汁会跑掉.

步骤2

将杨梅放入干净的锅中，倒入矿泉水，没过杨梅。放入一把冰糖。大火煮沸后，改成小火20分钟。用矿泉水因为没有杂质水质好口感比自来水好很多，家里有净水器的用净水也可以试试。冰糖放的还需要挺多的，但看个人口味。冰糖如果放少了，可以事后加。甜味不足的话会酸

步骤3

煮好的杨梅汁。喜欢吃果肉可把肉杂碎，不喜欢的可以就这样

步骤4

放在凉水壶中，冰箱冰镇。注意，冰镇很重要，热的杨梅汁并不好喝

步骤5

将做好的杨梅汁灌在瓶子里。