一、看外表
判断羊角蜜甜瓜是否成熟，观察它的外表是最为直观的方法：
1、颜色：成熟的羊角蜜甜瓜，瓜皮呈灰白色，外表光滑有黄色线纹，果肉颜色以红色为佳。不熟的羊角蜜甜瓜，瓜皮呈灰绿色，且颜色较深，表面有层细小的绒毛，吃起来也不会特别的香甜。
2、果表纹路：纹路越明显，口感就会越好。
3、瓜蒂：成熟的羊角蜜甜瓜在瓜蒂处会有一个坑，瓜蔓自然掉落。

二、闻瓜味
成熟的羊角蜜甜瓜一般都带有淡淡的清香味，这就是俗称的瓜果味儿。闻起来有股青涩味，还带有淡淡的苦味就说明还没有成熟。

三、用手摸
摸起来软硬适中的羊角蜜甜瓜一般表示已经成熟，而手摸起来硬邦邦的，一般表示还未完全成熟，吃起来口感也会有些发涩。摸起来软趴趴的羊角蜜甜瓜很有可能是变质了，也不要选购。不过这种方法更适合有经验的人判断，没有经验的很难靠手摸出来是否软硬适中。

四、计算成熟时间
羊角蜜甜瓜作为一种瓜果，同时也是一种早中熟品种，每年的成熟时间集中在3月底到4月初，所以这个期间购买都是可以的。
羊角蜜的成熟程度可以从以下几个方面进行判断：
1. 外观：成熟的羊角蜜外皮会呈现出浅黄色或橙黄色，表面光滑，且质地较硬；而不成熟的羊角蜜则通常比较绿色，表皮相对柔软。
2. 嗅觉：成熟的羊角蜜会散发出特殊的芳香气味，这是由于其内部已经经过了一段时间的自然发酵；而不成熟的羊角蜜则往往没有明显的香味。
3. 手感：成熟的羊角蜜手感相对沉重，且质地比较坚实；而不成熟的羊角蜜则相对轻盈，表面柔软，甚至可能会有些粘稠感。
4. 口感：成熟的羊角蜜口感相对香甜、绵软，质地较厚；而不成熟的羊角蜜口感则可能较为苦涩、干燥，质地较薄。
总的来说，如果你想要分辨羊角蜜的生熟，可以通过观察、闻味、握摸等方式综合判断。但需要注意的是，在购买羊角蜜时，最好选择正规渠道购买，并留意保质期等相关信息，以确保食用品质和安全。
