延边豆腐串做法（延边小串的正宗做法）

串豆腐的做法

1、原料：豆腐串，竹签，烤炉，香油，胡椒粉，刷子，孜然粉。

2、首先，将豆腐串用竹签串好。

3、然后准备好火炉生火。

4、待到一定的火候，将串好的豆腐串放到火炉上烤。

5、边烤边洒料，比如香油，胡椒粉，孜然粉等，反复来着。

6、烤一段时间后香喷喷的豆腐串就烤好，可以开吃咯。

豆腐串做法

材料：

豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3克、盐8克、味精43克、鸡精5克、辣椒油10克。

做法：

1、将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出。

2、将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀。

3、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可。

4、准备：10分钟，烹饪：5分钟。