陈克明刀削挂面吃法（陈克明碱水挂面有几种吃法）

1、煮陈克明挂面，起锅烧水时，水不用烧开，把水烧至冒小气泡就可以了。

2、加入一勺食盐，搅拌均匀。

3、把面条放入水中，轻轻搅拌一下。

4、调至中火，让锅中的水慢慢烧开。

5、水开后，倒入一点凉水，这个步骤需要反复2-3次。

6、待水最后一次烧开后，就可以关火把面条捞出来了。

7、这样煮出来的陈克明面条，口感筋道不易断

第一种吃法：水煮。方便，快捷，把面条切好，下入水中，多煮一会，由于刀削面会比平常吃的面条厚，然后盛入碗中，加入辣椒酱，搅拌均匀，食用。

第二种吃法：凉拌刀削面，把煮好的刀削面，盛入冷水中，再捞出沥干，再把油烧热，加入面条，加入青菜，翻炒几下，盛出食用，好吃的面就出锅啦！