茅岩莓、青岩茗翠、月岩茶。
1、茅岩莓,又名土家甘露茶、土家神茶,也俗称茅岩莓茶观音草、山甜茶、龙须茶等等。茅岩莓既有药品的疗效作用,又有食品的营养价值,是目前世界上黄酮成份含量最高、营养最丰富的野生植物。因为茅岩莓是生长在张家界原始森林中的野生植物,用它精制而成的茅岩莓茶,具有一方水土特有的清新与淳朴。
2、青岩茗翠,是武陵源的名花,也是全国名茶之一。青岩茗翠外形美观,条索紧结,色泽翠绿,此茶叶之所以质地优良,与这里的地势和气候分不开,武陵源地区气候温和,云雾缭绕,湿度大,这种独特的环境有利于茶叶中的氨基酸、咖啡碱等有效成分的形成和增长。因此人们来到武陵源游玩,都会用金鞭溪或者鸳鸯泉的清水,泡上一杯青岩茗翠茶,清香馥郁,味醇回甘,品尝后顿觉神爽,韵味无穷。
3、月岩茶,产于武陵源区庄塌乡月亮岩村。此村已有数百余年种茶历史。月岩茶的采摘标准是一芽二叶开展与一芽二三叶初展;制作工艺分杀青、初揉、干燥等工序。月岩茶具有外形条索细长,略带弯曲,滋味甘爽而回甜,香气清悦,颊齿留芳的特点,所以深受旅游者的喜爱。