用料:芹菜、海米、盐、米醋、花椒、食用油。
一、芹菜去叶,洗净,切寸段。
二、海米冲洗干净,用温水浸泡至发软。
三、锅中加水,加一小勺盐,几滴油,水开后芹菜入锅焯至变色,捞出过凉,控干水备用。
四、焯好水的芹菜放入盘中,海米倒在芹菜上,加适量盐及米醋。
五、锅中放油,五、六分油热,花椒入锅,小火将花椒炸制出香味,将花椒捞出,油浇在芹菜上拌匀
用料:芹菜、海米、盐、米醋、花椒、食用油。
一、芹菜去叶,洗净,切寸段。
二、海米冲洗干净,用温水浸泡至发软。
三、锅中加水,加一小勺盐,几滴油,水开后芹菜入锅焯至变色,捞出过凉,控干水备用。
四、焯好水的芹菜放入盘中,海米倒在芹菜上,加适量盐及米醋。
五、锅中放油,五、六分油热,花椒入锅,小火将花椒炸制出香味,将花椒捞出,油浇在芹菜上拌匀
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