烤大肠的做法（烤大肠的正确方法）

1.处理好的猪大肠，在盐、葱、姜、料酒、八角、香叶水中煮到筷子能扎透，捞出沥净水分。

2.肥肠切成大小相当的块，大蒜去皮，洋葱和青椒切片和切好的肥肠交叉着用竹签穿好

3.刷少许油，撒辣椒面、孜然、十三香和芝麻

4.烤箱预热200度，上层，上下火，烤5-8分钟，再220度烤3-5分钟即可。