用料:菠萝1个,低筋面粉170克,黄油75克,糖分30克,盐1克,泡打粉1克。
做法:
1.菠萝切出6-8个薄片备用,剩余的菠萝切粒榨汁取40ml备用。
2.盆中加入75克软化黄油,1克盐,30克糖粉,用刮刀搅拌至顺滑后,加40ml菠萝汁,搅拌后用打蛋器打发至变白蓬松筛入低筋面粉和泡打粉,揉成面团,放在一层硅油纸上,在上面再盖一层硅油纸,用擀面杖擀成薄片,冷冻30分钟。
3.取出后用模具压出圆形,每个上面上菠萝片,放入提前预热好的烤箱下层,180度烘烤20分钟即可。
用料:菠萝1个,低筋面粉170克,黄油75克,糖分30克,盐1克,泡打粉1克。
做法:
1.菠萝切出6-8个薄片备用,剩余的菠萝切粒榨汁取40ml备用。
2.盆中加入75克软化黄油,1克盐,30克糖粉,用刮刀搅拌至顺滑后,加40ml菠萝汁,搅拌后用打蛋器打发至变白蓬松筛入低筋面粉和泡打粉,揉成面团,放在一层硅油纸上,在上面再盖一层硅油纸,用擀面杖擀成薄片,冷冻30分钟。
3.取出后用模具压出圆形,每个上面上菠萝片,放入提前预热好的烤箱下层,180度烘烤20分钟即可。
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