陈皮牛腩最正宗的做法（广东白切牛腩最正宗的做法）

陈皮牛腩是广东传统的名菜之一，浓郁的酱香混合着陈皮的清香，吃起来醇而不腻。下面是一份陈皮牛腩的简单做法：

所需材料：牛腩500克、白萝卜500克、桂皮3克、黄豆酱35克、白酒10毫升、姜5克、八角1颗、老抽、冰糖10克、陈皮1大片。

具体步骤：

牛腩买回后，洗净，再用沸水焯去血沫捞起沥干。

白萝卜洗净去皮，然后切成大块。

将牛腩、萝卜块、香料及酒、冰糖、老抽一起倒进锅，加适量的水（水面没过食材即可）。

文火煮2～2.5小时，待牛肉软烂即可。

以上做法仅供您参考，建议查阅菜谱获取更准确的信息。