山楂糖稀怎么熬制(糖山楂的正确熬制方法)

山楂糖稀怎么熬制(糖山楂的正确熬制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-03 13:04:49

山楂糖稀怎么熬制

山楂糖稀的熬制方法如下:

准备食材:山楂、白糖、清水、白芝麻。

将山楂清洗干净,可以用盐水浸泡一下并清洗两遍。

将山楂去核后泡在柠檬水里,防止氧化变黑,或者直接把去核时带出来的果肉漂走。

在锅里放上水,加入云南老冰糖。

倒入泡过柠檬水之后的山楂,如果汁液沸腾就滴几滴柠檬汁,出小泡泡的时候可以把小泡泡撇掉。

十分钟后起锅装瓶即可。

可以撒上一些白芝麻稍微搅匀,然后把糖浆挂在山楂上,这样一盘美味的冰糖葫芦就做好了。

注意在熬糖稀的时候尽量避免用铲子来回翻动,因为这样糖稀特别容易反沙,糖稀滴落到水里变硬,吃起来脆口不粘牙的时候就可以了,如果发黏的话就要继续熬。以上是一般做法,可以根据自己的口味调整做法。

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