洛阳肉燕三菌汤怎么做(洛阳肉燕汤的正宗做法)

洛阳肉燕三菌汤怎么做(洛阳肉燕汤的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 04:18:40

洛阳肉燕三菌汤怎么做

食材

主料:瘦肉300g、金针菇50g、茶树菇100g、平菇50g

辅料:红萝卜适量、芫茜适量、葱段适量、油适量、豆腐2块、盐适量、淀粉适量、生抽适量

步骤

1.瘦肉洗净切片,加入盐油生抽淀粉抓均匀,放一边待用;

2.红萝卜去皮,洗净切花;茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净,滤干水份待用;

3.葱段洗净;芫茜洗净待用;

4.豆腐洗净,用少许盐抹一遍,放一边待用;

5.锅入加适量水,放入红萝卜片,煮沸;

6.加入茶树菇、金针菇、平菇,再次煮沸;

7.加入瘦肉煮沸;

8.加入豆腐煮沸;

9.调入盐,最后加入芫茜及葱段,滴点油,关火即可食用。

做法:

1.先将这三种菇洗净(我用了金针菇、姬菇、白玉菇。)其他的也可以。

2.将锅置火上,放入浓汤宝,水开后放入三种菇,中小火煮10分钟。

3.加入盐、味精、胡椒粉调味。

4.豆腐切成0.5厘米厚的片,放入豆腐,烧沸后起锅即成。

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