果酱肉松蛋糕的做法（10种肉松蛋糕的做法）

1· 材料准备好。

2· 100克酸奶倒入小锅中。

3· 加入50克玉米油。

4· 稍稍搅拌，加入Fluff棉花糖。

5· 搅拌均匀后用小火煮开，关火。

6· 加入过筛的低筋面粉。

7· 搅拌均匀，放凉。

8· 加入1个全蛋。

9· 用手抽打蛋器搅拌均匀。

10· 接着加入4个蛋黄。

11· 继续用手抽打蛋器搅拌均匀，成为蛋黄糊。

12· 无油无水的盆中，放入4个蛋清、40克细砂糖。

13· 用电动打蛋器打发至提起打蛋器，打蛋头有一个长弯勾就行。

14· 取3分之一蛋白到蛋黄糊中。

15· 用橡皮刮刀翻拌均匀之后倒入蛋白盆中。

16· 继续用橡皮刮刀翻拌均匀。

17· 模具底层先抹油再铺一层肉松。

18· 倒入面糊，表面撒上一层肉松，再撒点白芝麻。

19· 烤箱150度预热，中层，上下火烤30分钟左右，上色后及时加盖锡纸。

20· 烤好的蛋糕出炉放凉

21· 稍微冷却之后，切小块。

22· 取两个蛋糕片，中间涂上果酱，夹起来，肉松果酱蛋糕就做好了。