1. 挑选海星 海星中含有丰富的维生素A和B,选择厚实的海星才好吃。
2. 泡洗海星 用温水泡发海星并仔细清洗干净,多清洗几次可以减轻些腥味。
3. 蒸海星 清洗干净后足面向上装入盘中,开大火蒸15分钟左右拿出晾凉。
五角星海鲜通常是指以蟹体为中心,将虾、蛤、青口等其他海鲜摆放在蟹壳上,构成五角星形状。以下是五角星海鲜的吃法:
1. 先将整个五角星海鲜拍照留念。
2. 用铁锤或小锤将蟹壳打开,将里面的肉取出来,可以用叉子或小勺子。
3. 食用其他海鲜,如虾、蛤、青口等海鲜,可以搭配美味的调料食用,比如酱油、醋、姜丝等。
4. 将蟹肉放在碗里,加入适量的汤水或清水进行焯水,这样不但可以去除蟹身上的杂质,还可以使蟹肉更加鲜嫩。
5. 将焯好水的蟹肉再放回到蟹壳内,搭配其他海鲜一起食用。
6. 最后别忘了将蒸馏酒倒入蟹壳内清洗一遍,方便下次制作五角星海鲜。
注意事项:
1. 在吃五角星海鲜时,要小心不要被蟹壳的棱角弄伤。
2. 蟹肉中常常会有一些杂质和石子,需要仔细检查并除去。
3. 建议使用手套等防护用具,以免手脏或受伤。