耦合肉饼怎么保存（家庭自制肉饼怎么保存时间长）

1、自然风干法：根据要求将肉饼切块，挂在通风处，进行自然干燥，使含水量降低。例如风干肉、香肠、风鸡等产品都要经过晾晒风干的过程。

2、脱水干燥法：利用烘烤方法，除去肉饼中水分，使含水量降到20%以下，可以较长时间贮存。