陕北酸汤羊肉面（山西酸汤羊肉面的做法）

用料：娃娃菜 1/2棵   面条 120g

羊肉片 150g  水 3碗   大蒜 5瓣

老姜 2片  盐 1g   陈醋 15ml

生抽 5-7ml，  白胡椒粉 适量

花生油 适量

酸汤羊肉面的做法步骤

1、娃娃菜洗净切丝，大蒜切片，老姜切丝。

2、炒锅烧热后放适量的花生油，下蒜片和姜丝炒出香味，然后放娃娃菜，调入适量的盐翻炒至娃娃菜变软、转小火调入陈醋和生抽。

3、加入3碗的水，大火烧开后转小火煮2分钟

4、下面条。待面条煮至九成熟后下羊肉片，待羊肉片熟透后调入适量的白胡椒粉，搅拌一下关火即可食用。