猪蹄焯水要二十分钟吗（猪蹄焯水正确方法）

猪蹄焯水不需要二十分钟，时间不要太长，最多5分钟，因为猪蹄在煮水的过程中，它会不断的进行收缩。

另外猪蹄上面的一些细毛，我们一定要清理干净，否则在吃猪蹄的时候会吃进肚子里，猪蹄一般在去除毛毛的时候最好用火烧比较好，然后用刀子刮干净，记住一定要掉水。

不需要，五分钟就可以。

把猪蹄下锅去焯水了，首先先把生姜去皮切成薄片，大葱也切段，然后在锅里边加入足量的清水，生姜和大葱都放入锅里边，再把已经洗好的猪蹄也放到锅里面之后再加两勺料酒，就可以用大火去烧水了，水烧开之后先把水面上浮起来的一层泡沫给撇去扔掉，再焯水三分钟就可以关火。到这里我们的猪蹄才算是完全抄好水。