山蕨菜冷冻保存方法（新鲜山蕨菜能直接冷冻保存吗）

冷冻保存

首先，我们可以采用冷冻保存蕨菜的方法来对蕨菜进行保鲜，这样能够有效地延长蕨菜的保质期，只是冷冻的方法会导致蕨菜的水分大量流失，从而降低蕨菜的口感。

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通风处

然后我们还可以把蕨菜放在阴凉通风的地方存放，这样也能够延长蕨菜的保质期，从而减慢蕨菜变质的速度，这种方法大概可以保存一周左右不变质。

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去掉根茎

接着我们还可以把蕨菜的根茎去掉，然后再进行存放，这样能够使蕨菜保存更长的时间不变质，还能够有效地延长蕨菜的保质期，以免影响了蕨菜的口感和营养成分。

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保鲜袋

然后我们还可以把蕨菜装入保鲜袋里面，然后再对蕨菜进行密封存放，这样能够延长蕨菜的保质期，防止蕨菜出现变质或者腐败的现象发生。

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焯水

最后，我们还可以把蕨菜清洗干净，然后再进行焯水，等蕨菜凉了之后，再将这些蕨菜放入保鲜袋里面，然后再密封好之后，放到冰箱中存放即可。

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总结：

1、把蕨菜放在阴凉通风的地方存放。

2、把蕨菜放在冰箱的冷冻柜中存放