腰果炒虾仁怎么做（腰果炒虾仁的制作方法）

1.虾仁放料酒，生粉腌制5分钟去腥，西芹切片，葱切段，姜切丝备用。

2.烧热锅放一半，油，西芹下锅炒制变色出锅备用。

3.烧热锅放另一杯油，葱姜下锅炒香。

4.腌制好的虾仁下锅翻炒，放盐酒试炼，开水盖上锅焖三分钟，将虾仁焖熟。西芹和腰果下锅翻炒。出锅装盘！

材料

虾仁、腰果、葱。

调料

盐

制作

虾仁挑去肠泥，洗净沥干。

葱洗净切末。

油热锅，入腰果小火爆至微焦，盛盘中，入虾仁大火快炒至虾仁熟，再入腰果、加葱花及盐调味，炒匀即可盛盘。