摊饼的家常做法（正宗摊饼的做法大全）

早上为孩子用面粉摊上一小锅饼，再磕上一个鸡蛋，也很营养，很健康。今天就摊了糖鸡蛋饼。

食材

面粉 适量

鸡蛋 1个

白糖 适量

方法/步骤

1.加一勺的面粉，放在碗里，加入适量的水，把面粉和成流动的最稠的状态。

2.锅中用羊毛刷均匀地刷上一层油，大火把锅烧热。

3.把面糊倒入锅中，晃动锅后，也可以用铲子轻轻地摊平。

4.面糊成型后，翻另一面继续炕。

5.均匀地浇上一层蛋液。

6.均匀地撒上一层白砂糖。

7.用筷子把一角拉起来，倒入多一点的油，大火烧，这样容易脆。

8.饼起大气泡，翻过来，金黄金黄的，出锅装盘。