腌制萝卜的方法（白萝卜六种腌法）

1、材料：萝卜200g、辣椒粉20g、熟芝麻20g、食用盐20g、白糖20g、醋20g、白酒20g。

2、萝卜放盐腌制。把准备好的萝卜切好放入碗中，加入适量的食用盐，先腌制一下去除水分。

3、腌制4个小时。接着盖上保鲜膜，让它腌制4个小时左右，碗中加入适量的白酒，适量的醋。

4、清洗萝卜。适量的白糖、适量的辣椒粉搅拌均匀备用，之后把腌制好的萝卜用凉开水清理干净。

5、放入料汁。挤干萝卜上面的水分，然后把准备好的料汁放入到萝卜中，最后撒上一点熟芝麻即可。

食材明细

白萝卜、小米辣、盐、冰糖、白醋。

做法

1、白萝卜去皮切厚片。



2、萝卜片放入玻璃碗中。



3、放入切成小段的小米辣。



4、加入盐和冰糖碎。



5、倒入白醋，盖上盖子晃动均匀，腌制半天就可以吃，先从下面的开始吃，最好在三天内吃完。