红薯刮片要放糯米粉吗（做红薯片放干糯米粉还是熟糯米粉）

要放糯米粉，耒阳红薯刮皮表面洁净透亮，闻起来，散发出淡淡的薯香。红薯刮皮精选优质无污染的有机红薯为原料，采用民间传统手工工艺制作而成，保持了红薯原有的营养成分，富含多种人体所需的微量元素，是居家必备的美食。耒阳红薯刮皮是当地有名的地方传统特产，原生态的绿色食品。

加入适量糯米粉。

红薯挖出来以后，放在通风处晾个把月，晾干水分，这样做出来的红薯片更甘甜。把晾干水分的红薯洗干净，去皮，上火蒸熟，捣烂，加入适量的糯米粉，炒熟的白芝麻。

根据个人口味，还可加入橘皮或紫苏，搅拌均匀，倒在平整的簸箕上，用竹片刮成薄薄的一层，在大太阳下晒干，最后切成大小一致的小长条。又香又甜又劲道的红薯片就大功告成了。