能：玉米碴子，薏米，糙米，大麦都能控糖。所谓升糖就是米内含淀粉量高，而杂粮确实淀粉含量低从而很好的控糖，杂粮即除了大米，小麦，小米等以外的粗粮，粗粮纤维素含量高，淀粉含量低。
答：糙米饭是能控糖的，因为糙米的含糖量低所以吃进肚里转化糖就会低些，要比大米面粉的含糖量少，但也不能全吃糙米，会缺少营养的，要粗细搭配的吃法才合理，
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