材料
苹果300克、鸡蛋1个，花生油500克（实耗油50克）、白糖200克、面粉10克、干生粉50克。
做法
1、苹果去皮去核，切成块，拍上干生粉少许，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、干生粉、少许清水、少许油，用筷子搅成糊。
2、在锅内下花生油，至100度时，将苹果逐块挂上糊，下锅内炸成金黄色，待苹果浮起捞出，沥干余油
3、将锅洗净放火上，加少许清水，倒入白糖勺炒，待白糖汁变黄起小泡时，放入炸好的苹果翻几次，盛入抹上油的盘中，配上凉水一碗即可。
千丝果又叫牛奶果。具体去皮开果的方法如下：
1用手按住牛油果的一边。用刀纵向围绕着核切割牛油果2掰开牛油果3去核，这里有两种方法去核一种方法是按住有核的一半牛油果纵向绕核切半，掰开就可以轻松去核了另一种方法方法非常流行，但你一定要小心，免得砍到你的手。为了安全起见，折叠起来的厨房毛巾，用它来拖住有核的一半牛油果。
将核轻轻的往刀刃上敲，使刀刃楔进核，左右晃动提出刀的同时会将核带出54取牛油果肉你可以直接用勺子舀出牛油果肉（用来做牛油果汁），如果需要牛油果块，你需要一把小餐刀，在牛油果上打花刀（注意不要切到皮），接着就可以用勺舀出牛油果了要想得到牛油果片，你可以用到纵向切割牛油果（注意不要切到皮，如果你不幸切到了皮，并且切断了，也没什么，用手剥皮吧），用手就可以轻松取出牛油果片了
