小白菜炖干豆腐做法（干豆腐炖白菜怎么炖好吃）

原料：小白菜200克、豆腐干100克、葱一段、五花肉200克、蒜、盐、酱油、十三香各适量。

做法步骤：

第1步、五花肉切小丁，备用。

第2步、五花肉炒出肥油，下入葱花蒜末爆香。

第3步、小白菜提前用开水焯一下，控干水分切段，下入白菜翻炒，加入一勺酱油、盐、十三香放入豆腐干，加少量水。

第4步、开锅炖五分钟就即可

500g小白菜200g豆腐、适量盐，适量香油，葱花，姜末。

2、将小白菜去黄叶洗净，切成段；

3、将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；

4、将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；

5、加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。