八月十五晚上有烙糖饼的习俗,不为别的,就是取个吉利。农村是不讲究什么赏月的,赏月是文人骚客的事,村里只讲究实用和朴素的老理儿,传统不能丢。记的小时候一到八月十五晚上几乎家家烙糖饼。刚出锅的糖火烧,鼓着肚子,里面一兜热气,糖馅也是滚烫的,一着急吃准挨烫。
得沉住气,先在糖火烧一边咬出一个小口,轻轻往里吹气,吹气时劲儿不能大,防止把糖馅吹出来烫人,嘴也不能离得太近,否则,糖火烧里冒出的热气照烫不误。
待糖馅冷却的差不多了,再嘬着糖吃,真甜,咬一口皮,又脆又香,解馋!
答,糖饼是什么时候吃,糖饼什么时候都可以吃,但是八月十五中秋节时大家都要吃的,糖饼像征团团圆圆,日子过的像糖一样甜,平时也可以吃糖饼,50-60年代粮食有订量,凭票证供应,想吃糖饼得逢年过节才能吃,现在条件好想什么时候吃就什么时候吃,